(до 1994 - завод напитков и минер. вод "Свердловский"), пр-тие по произ-ву пива, сладких газированных напитков и минер. воды. З-д начал строиться 1 апр. 1983. В авг. 1988 выпустил первую продукцию - минер. воду. Произ-во пива освоено в 1992, в 1998 пр-тие вышло на проектную мощн. - 10 млн декалитров. Большой вклад в становление и развитие з-да внесли Л.Г.Гинзбург, И.И.Точилов, С.А.Вотинцев, Г.Г.Осколков, С.А.Романова, Л.А.Спицина, Н.Д.Апсолямова и др. Пр-тие - самый кр. в Екат. и на У. предст. отрасли, входит в число десяти крупнейших пивобезалкогольных з-дов РФ. Оборудовано по чешской технологии. При изготовлении всей продукции используется экологически чистое сырье. Сорта пива и др. продукция разрабатываются на основе собственных оригинальных рецептов в соответствии с классической технологией и лучшими мир. традициями. Напитки поставляются в Екат., Тюмень, Курган, Челябинск, Пермь и др. г. У. и РФ. Мн. сорта пива ("Патра", "Патра оригинальное", "Патра темное", "Князь", "Стрелец") получили широкое признание и награды (серебряную и бронз. медали) на конкурсах в СПб., Москве, Сочи. "Тайный советник" удостоен зол. медали пивного аукциона в СПб. (1997). На нац. церемонии "Лучшее пиво года" (осень 1997, Москва) пиво "Князь" признано "Лучшим пивом прессы", "Тайный советник" одержал победу в номинации "Самое модное пиво".
Пр-тие оказывает спонсорскую поддержку проектам по развитию к-ры и спорта в Екат. (проведение Дней г., соревнования по легкой атлетике, хоккею на траве, гандболу и др.). На пр-тии занято св. 1000 раб. (2001).
Г.Г. Осколков